Tarte salée aux pommes de terre : la recette pour préparer un repas très riche
Ingrédients :
Base :
1 kg de pommes de terre
2 œufs
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de curcuma
1 brin de romarin
Garniture :
1 oignon moyen
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 poivron rouge
Huile d’olive extra vierge et sel au goût
2 œufs entiers
300 ml de crème fraîche
200 gr de fromage
150 gr de jambon cuit
Préparation :
Base : râper les pommes de terre et les mélanger avec les œufs, le sel, le poivre, le curcuma et le romarin. Les écraser dans le moule pour former la base. Cuire au four à 356°F (180°) pendant 25 minutes.
Farce : Couper les poivrons et les faire revenir dans une poêle avec l’oignon.
Mélanger ensuite les œufs et la crème et ajouter le tout à l’intérieur.
Verser sur la base et cuire au four à 356°F (180°) pendant 25/35 minutes.
