La glace à la banane fait maison est une délicieuse alternative aux glaces industrielles, offrant une saveur naturellement douce et crémeuse. Idéale pour les chau
des journées d’été ou comme dessert spécial, cette recette est simple à réaliser et peut être adaptée selon vos goûts.
Ingrédients
3 bananes bien mûres
200 ml de lait
200 ml de crème liquide (peut être remplacée par de la crème semi-épaisse)
50 g de sucre roux (ajustable selon le goût et la maturité des bananes)
Préparation
Étape 1 : Commencez par couper les bananes en rondelles.
Étape 2 : Placez les rondelles de banane dans un mixeur. Ajoutez la crème, le lait et le sucre roux.
Étape 3 : Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Goûtez la préparation et, si nécessaire, ajustez la quantité de sucre à votre goût.
Étape 4 : Versez la préparation dans une sorbetière. Laissez tourner jusqu’à ce que la glace prenne une consistance ferme, ce qui prend généralement entre 20 et 40 minutes selon la machine.
Étape 5 : Une fois la glace prise, transférez-la dans un récipient adapté aux basses températures, comme un Tupperware.
Étape 6 : Placez la glace au congélateur pour au moins 15 minutes. Cela permet de raffermir la glace avant de la servir. Si vous ne la consommez pas immédiatement, elle peut rester au congélateur jusqu’au moment de servir.
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