Remplissez une grande bassine d’eau et ajoutez le bicarbonate de soude. Incorporez la farine et le sel petit à petit. Pour obtenir une pâte mi-molle, pétrissez-la pendant trois à quatre minutes.
L’ézoïque
Après 10 minutes de repos, couvrez la pâte.
Divisez la pâte en deux, puis coupez chaque moitié en deux, pour obtenir un total de huit morceaux. Formez des boules (meringues), couvrez et laissez reposer 15 minutes.
Façonnez chaque boule en un disque d’un diamètre d’environ 35 cm (13 pouces).
L’ézoïque
Mélanger le beurre fondu et l’huile. Appliquer une petite couche du mélange sur chaque boule de pâte roulée.
À l’aide d’un couteau, tracez des lignes dans la pâte, puis étalez chaque portion en spirale. Une fois chaque morceau terminé, mettez-le de côté et passez au suivant.
Laissez refroidir la pâte formée pendant au moins une heure.
L’ézoïque
Former un cercle de 25 cm (10 po) de chaque spirale après une heure. Faire dorer les morceaux de tous les côtés en les faisant cuire dans une poêle à feu moyen et en les retournant souvent.
Réchauffez-le et savourez-le !
Portions recommandées :
Accompagner de beurre, de confiture ou de miel.
L’ézoïque
Servir avec du fromage ou des œufs brouillés.
Suggestions de recettes :
Pour éviter qu’elle ne se dessèche, couvrez la pâte pendant qu’elle repose.
Pour assurer une cuisson uniforme du pain, faites chauffer la poêle à feu moyen et retournez-la souvent.
Les avantages du régime Ezoic pour la santé :
Apporte des glucides et de bonnes graisses.
Contient uniquement des composants naturels et nutritifs.
Végétarien (ou végétalien, remplacez simplement le beurre par une autre pâte à tartiner végétale).
Détails nutritionnels (par pain) d’Ezoic :
Cela contient 320 calories.
Calories: 40 grammes
Inclure 5 grammes de protéines.
Acides gras : quinze grammes
Contient 2 grammes de fibres.
Espace de conservation : A température ambiante, il peut être conservé jusqu’à deux jours dans un récipient hermétique.
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Conservation : Jusqu’à cinq jours au réfrigérateur.
Mettre au congélateur pendant trois mois, puis décongeler avant de déguster.
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