Gratin d’Œufs Durs à la Béchamel

Préparation:
Préparez les œufs durs :
Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 9 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans de l’eau froide, écalez-les et coupez-les en deux. Disposez-les dans un plat à gratin.
Préparez la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez jusqu’à obtenir un roux sans coloration. Versez progressivement le lait tout en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une sauce épaisse et onctueuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Assemblage du gratin :
Versez la sauce béchamel uniformément sur les œufs durs. Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson au four :
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le gratin pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et gratiné.
Service :
Servez ce gratin d’œufs durs à la béchamel bien chaud, garni de persil frais si désiré. Accompagnez-le d’une salade verte ou de pommes de terre pour un repas simple et réconfortant.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Kcal : 350 kcal par portion
Portions : 4 personnes