Méthode de Préparation :
Commencez par émietter les biscuits dans le fond de vos coupes à dessert pour créer une base croquante.
Coupez les fraises en petits morceaux et disposez-les sur la couche de biscuits.
Pelez les mangues et mixez la chair jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Pour une touche d’exotisme, ajoutez un soupçon de jus de citron vert ou de gingembre râpé.
Versez délicatement la mousse de mangue sur les fraises, créant ainsi un parfait en couches.
Réfrigérez pendant quelques minutes ou servez immédiatement, en décorant avec quelques feuilles de menthe ou un filet de sirop d’agave.
Anecdote : Saviez-vous que la mangue est surnommée « le roi des fruits » en Inde et qu’elle y est vénérée depuis plus de 4 000 ans? Ce dessert s’inspire de cette tradition, en apportant une touche royale à votre table en seulement 5 minutes.
Informations Complémentaires :
Conseils : Pour une texture plus ferme, vous pouvez ajouter un nuage de crème fouettée à la mousse de mangue. Et si les fraises ne sont pas en saison, n’hésitez pas à les remplacer par d’autres fruits rouges ou même des dés d’ananas pour une variante tout aussi délicieuse.
la suite page suivant
