Cuisinez le boeuf : dans une poêle à feu moyen, faites cuire le boeuf haché avec de l’ail, des flocons de piment, de la sauce soja, du paprika, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’il soit br Laissez refroidir légèrement.
Remplissage mixé : Dans un bol, combinez la purée de pommes de terre et le bœuf assaisonné jusqu’à ce que le mélange soit Mélange de refroidissement pendant 20 minutes pour une mise en forme plus facile.
Formez des croquettes : mélangez le mélange et rouler en boules ou en petites billes.
Pain les croquettes : rouler chacune dans la farine, tremper dans l’œuf et enrober de miettes de pain.
Frite : chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse profonde à 350°F (175°C). Frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes par côté. Égoutter sur des serviettes en papier.
Servir : Garnir de persil et servir chaud avec de la mayonnaise épicée ou de l’aïoli à l’ail.
Temps de préparation 
20 minutes
C’est l’heure de la cuisine 
15 minutes
Temps Total 
35 minutes
Portions 
16 croquettes (4 portions)
Calories
Environ. 230 kcal par 4 croquettes
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