Cookies Salés au Jambon et Fromage : Une Recette à Tester Absolument
Imaginez-vous en train de déguster un en-cas savoureux et réconfortant, parfait pour accompagner un apéritif entre amis ou pour combler une petite faim. Les cookies salés au jambon et fromage sont une alternative gourmande et originale aux traditionnels biscuits sucrés. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un novice en quête de nouvelles idées, cette recette est faite pour vous.
Avec leur texture moelleuse, leur goût umami et leur préparation simple, ces cookies salés sont idéaux pour les apéritifs, les pique-niques ou même les lunchs. Prêt à découvrir comment réaliser ces délices en un rien de temps ? Suivez le guide !
Que sont les Cookies Salés au Jambon et Fromage ?
Les cookies salés sont une version savoureuse des cookies traditionnels, souvent garnis d’ingrédients comme le jambon, le fromage, les herbes ou les olives. Ils gagnent en popularité en tant qu’alternative aux snacks industriels, offrant une option maison et personnalisable.
Pourquoi Vous allez Adorer cette Recette
- Facile et Rapide : Prêts en moins de 30 minutes.
- Polyvalents : Parfaits pour les apéritifs, les buffets ou les en-cas.
- Personnalisables : Adaptez-les à vos goûts avec vos ingrédients préférés.
Les Ingrédients pour des Cookies Salés au Jambon et Fromage
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’ingrédients simples et accessibles. Voici la liste complète :
| Ingrédient | Quantité | Notes |
|---|---|---|
| Farine | 200g | Farine tout usage |
| Beurre | 100g | Beurre doux, à température ambiante |
| Œuf | 1 | Pour lier la pâte |
| Jambon | 100g | Jambon cuit, coupé en petits dés |
| Fromage râpé | 100g | Emmental, cheddar ou comté |
| Lait | 2 c. à soupe | Pour ajuster la consistance de la pâte |
| Levure chimique | 1 c. à café | Pour faire lever les cookies |
| Sel et poivre | À votre goût | Pour l’assaisonnement |
| Herbes fraîches | Optionnel | Ciboulette, persil ou thym |
Pourquoi Ces Ingrédients Sont Importants
- Jambon et Fromage : Ils apportent une saveur umami et une texture moelleuse.
- Herbes Fraîches : Elles ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur.
Étapes de Préparation des Cookies Salés au Jambon et Fromage
Suivez ces étapes simples pour réaliser des cookies salés au jambon et fromage qui feront sensation :
Conseils de Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Instructions de Cuisson
- Préparer la Pâte : Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter les Liquides : Incorporez l’œuf, le lait, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les Garnitures : Ajoutez le jambon coupé en dés, le fromage râpé et les herbes fraîches. Mélangez bien.
- Former les Cookies : Façonnez des boules de pâte de la taille d’une noix et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.
- Cuire : Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Refroidir : Laissez refroidir avant de servir.
Astuces pour Réussir vos Cookies Salés au Jambon et Fromage
Même les recettes les plus simples peuvent être sublimées avec quelques astuces. Voici comment rendre vos cookies salés au jambon et fromage encore plus réussis :
Conseils de Préparation
- Beurre à Température Ambiante : Il se mélange plus facilement à la farine.
- Ajuster la Consistance : Ajoutez un peu plus de lait si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si elle est trop collante.
Idées de Personnalisation
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