Comment faire des bombes à la fraise :
Mélangez le sucre, la levure et le lait dans un bol moyen jusqu’à ce que la levure soit dissoute.
Incorporer l’œuf en fouettant. Ajoutez la farine et le sel, puis utilisez une spatule pour commencer à mélanger la pâte. Continuez à le travailler avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte extensible.
Ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir la pâte jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé.
Formez une boule de pâte, couvrez-la d’une pellicule plastique ou d’un torchon et laissez-la lever pendant une heure.
Divisez la pâte en huit morceaux et formez-les en boules. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes supplémentaires.
Aplatissez légèrement chaque boule, puis roulez-la en boule. Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes.
Faites frire les boules dans l’huile chaude à feu doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Laissez-les refroidir un peu, puis coupez chaque boule en deux comme un pain à hamburger.
Mettez la crème fouettée et les fraises hachées sur une moitié, fermez l’autre moitié sur le dessus, saupoudrez de sucre en poudre et servez.
Profitez de ces délicieuses bombes aux fraises ! ✨
