🥕✨ Gâteau aux Carottes et Noix : La Recette Inratable Qui Va Vous Séduire ✨🥜

Vous cherchez un gâteau qui allie moelleux, croquant et saveurs réconfortantes ? Ce gâteau aux carottes et noix va devenir votre nouveau péché mignon. Simple à préparer, économique et bien plus savoureux que toutes les versions industrielles, il va conquérir toute votre famille !

Pourquoi Cette Recette Va Vous Emballer

3 Bonnes Raisons de Tenter l’Expérience

✔ Prêt en 1 heure chrono – du saladier à la table sans complication
✔ Équilibre parfait entre douceur et croquant
✔ Se conserve parfaitement – encore meilleur le lendemain

Le Saviez-Vous ?

Les gâteaux aux carottes remontent au Moyen-Âge, quand le sucre était rare et cher. Les carottes apportaient alors leur douceur naturelle !

📝 La Liste d’Ingrédients (Pour 8 Personnes)

Ingrédients	Quantité	Astuces
Carottes râpées	300g	Bio de préférence
Noix concassées	100g	À torréfier légèrement
Farine	200g	T45 ou mélange moitié-moitié complet
Sucre roux	150g	Pour un goût caramélisé
Œufs	3	Température ambiante
Huile neutre	100ml	Colza ou tournesol
Levure chimique	1 sachet	Bien répartie dans la farine
Cannelle	1 c.à.c	Optionnel mais recommandé
Zeste d’orange	1 c.à.s	Pour une touche fraîcheur

Matériel Nécessaire :

• 1 moule à cake (25 cm)
• 1 râpe moyenne
• 1 saladier moyen

👩‍🍳 La Recette Pas-à-Pas

Étape 1 : Préparation des Carottes

1. Lavez et épluchez 4 carottes moyennes
2. Râpez-les finement au robot ou à la main
3. Réservez dans un bol avec 1 c.à.s de jus de citron (évite l’oxydation)

Astuce Pro : Essorez légèrement les carottes pour éviter un gâteau trop humide

Étape 2 : Montage de la Pâte

1. Dans un saladier, fouettez :
   • Œufs + sucre jusqu’à blanchiment
   • Ajoutez l’huile en filet
2. Incorporez :
   • Farine + levure tamisées
   • Cannelle et zeste d’orange
3. Terminez par :
   • Carottes râpées
   • Noix concassées (gardez-en pour la décoration)

Étape 3 : Cuisson Parfaite

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