ingrédients
Vous êtes à la recherche d’une gourmandise légère, sans sucre et rapide à préparer ? Ce dessert hypocalorique à seulement trois ingrédients est fait pour vous. Sa texture aérienne et son goût chocolaté en font une collation parfaite pour les amateurs de douceurs, tout en respectant votre objectif santé.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cacao en poudre non sucré | 2 cuillères à soupe |
| Blancs d’œufs | 3 |
| Édulcorant (naturel ou artificiel) | 1 cuillère à soupe |
Instructions :
1. Préparer les blancs d’œufs :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Placez les blancs dans un grand bol propre et sec.
- À l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet manuel, montez les blancs en neige ferme. Pour obtenir une texture parfaite, assurez-vous que le bol est totalement exempt de graisse.
2. Incorporer le cacao et l’édulcorant :
- Tamisez le cacao en poudre pour éviter les grumeaux et incorporez-le délicatement aux blancs en neige à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez l’édulcorant et mélangez doucement pour ne pas casser les blancs d’œufs.
3. Cuisson ou refroidissement :
- Version cuite : Versez la préparation dans des moules en silicone ou formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes pour obtenir un dessert légèrement soufflé.
- Version crue : Si vous préférez une version sans cuisson, versez le mélange dans des moules et placez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour un dessert frais et aérien.
4. Servir :
- Une fois prêt, démoulez délicatement et servez immédiatement. Vous pouvez saupoudrer un peu de cacao en poudre pour une finition élégante.
FAQ : Dessert hypocalorique sans sucre
1. Ce dessert est-il vraiment sans calories ?
- Bien que ce dessert soit très faible en calories grâce aux blancs d’œufs et à l’édulcorant, il contient quelques calories provenant du cacao et des œufs. Cependant, il reste une option beaucoup plus légère comparée aux desserts traditionnels.
2. Puis-je remplacer le cacao par un autre ingrédient ?
- Oui, vous pouvez utiliser de la poudre de caroube ou du café soluble pour varier les saveurs tout en restant dans une version hypocalorique.
3. Quel édulcorant est le meilleur pour cette recette ?
- Les édulcorants naturels comme la stévia ou l’érythritol sont parfaits pour une version encore plus saine.
4. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
- Absolument ! Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de menthe. Attention toutefois à ne pas trop alourdir la recette si vous souhaitez qu’elle reste légère.
Conclusion :
Ce dessert sans sucre et hypocalorique est la solution idéale pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité. Avec seulement trois ingrédients simples, vous pouvez créer une gourmandise saine, facile et rapide à préparer. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec un dessert léger qui respecte vos objectifs santé !
