Étape 3 : Cuisson Parfaite
- Beurrez et farinez votre moule
- Versez la pâte et lissez la surface
- Parsemez le reste de noix sur le dessus
- Enfournez à 180°C (th.6) pendant 40-45 min
Test de Cuisson : La lame d’un couteau doit ressortir à peine humide
🌟 Les Secrets Pour Un Gâteau Exceptionnel
La Touche Pro Qui Fait Toute La Différence
- Torréfaction des noix : 5 min à sec dans une poêle pour exhaler leurs arômes
- Marinade des carottes : 30 min dans 1 c.à.s de miel pour intensifier leur douceur
- Glaçage optionnel : Mélangez 100g de sucre glace + 2 c.à.s de jus d’orange
Accompagnements Qui Subliment
☕ Thé Earl Grey – l’alliance parfaite
🍦 Boule de glace vanille – pour les gourmands
🥛 Lait d’amande – version vegan friendly
💡 FAQ (Vos Questions, Nos Réponses)
Peut-on remplacer les noix ?
Absolument ! Essayez avec :
- Des noix de pécan pour un côté plus doux
- Des amandes effilées pour une texture différente
- Des pépites de chocolat pour plaire aux enfants
Combien de temps se conserve-t-il ?
- 3 jours dans une boîte hermétique
- 1 mois au congélateur (portionné)
Version sans gluten possible ?
Oui ! Remplacez la farine par :
- 150g de farine de riz
- 50g de fécule de maïs
- 1 c.à.c de gomme xanthane
🍽️ Le Mot de la Fin
Ce gâteau aux carottes et noix a tout pour plaire : facile, économique et délicieux. Il prouve qu’avec des ingrédients simples, on peut créer des merveilles. Alors, à quand votre prochaine fournée ?
Petit Défi : Tentez la version muffins pour un format individuel ! Et n’oubliez pas de nous taguer sur les réseaux avec #MonGateauDeCarottes pour nous montrer vos créations. Bonne dégustation ! 😊
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